食べ物 - food

Japanische Essen. Aus München kannte ich ja fast nur Sushi und noch ein paar andere Sachen. Hier in Japan ist aber Sushi selbst eher selten. In unserer Mensa z. B. gibts immer Reis, Suppe, Ramen (eine Art Suppe mit entweder japanischen oder chinesischen Nudeln), natürlich Fisch, Rind, Schwein und Huhn. Gerade Fleisch wird aber gerne frittiert was das Ganze dann doch nicht so gesund macht .... und dann gibt es da noch "Nato", fermentierte Bohnen die wahnsinnig stinken aber sehr gesund sind (vergleiche das gerne mit gutem Allgäuer Limburger: stinkt schrecklich aber schmeckt herrlich! :-) )

Noch ein paar Worte zu rohem Fleisch: Die meisten von Euch werden ja rohen Fisch kennen (Sushi), aber das ist "nur die Spitze des Eisbergs". Die Japaner bezeichnen mit "Sashimi" jegliches rohes Fleisch und ist wohl auch eine eher neue Erfindung (nur so 200 Jahre alt). Was heißt nun "jegliches"? Natürlich verschiedene Arten von Fisch, aber auch rohes Pferd! Hatte das zum ersten Mal vor zwei Wochen und kann das nur empfehlen! Rohe Leber ist dagegen nicht so mein Geschmack ...

Hier noch ein Bild von einem kleinen Fischchen ....